Кардамон (зерна) 500 г

Опис Кардамон (зерна) 500 г

Кардамон — багаторічна трав’яниста рослина з бульбоподібним кореневищем. Листя містять насіннєві коробочки. Перед додаванням у страви зерна доцільно злегка обсмажити або змішати з іншими спеціями.

Кардамон має цитрусово-пряний аромат і широкий спектр кулінарних застосувань. Використовується для страв і напоїв, у тому числі в сумішах для чаю та кави.

Поєднання зі стравами:
- Страви індійської кухні
- Рис, м’ясні страви, гострі соуси
- Страви з капустою
- Напої та десерти

Спосіб використання:
- Додавати цілі зерна в маринади, соуси, супи, варені та тушковані страви
- Для інтенсивнішого аромату подрібнити в ступці або млинку та додавати наприкінці приготування або у випічку