Сочевиця зелена 500 г

Опис Сочевиця зелена 500 г

ЗЕЛЕНА СОЧЕВИЦЯ
Зелена сочевиця належить до бобових культур. Вирощується у різних країнах, зокрема в Канаді, Індії, Туреччині та США. Має ніжний смак і щільну консистенцію. Містить близько 25% білка, клітковину, залізо, фосфор, магній та вітаміни гупи B. Характеризується низьким глікемічним індексом.

Під час термічної обробки зберігає форму. Не потребує попереднього замочування. Підходить для салатів, супів, намазок, паштетів, котлет та однопотних страв. Може використовуватися як начинка для вареників, крокетів і запечених овочів. Добре поєднується з цибулею, гибами та свіжою зеленню.

Опис продукту
Сочевиця — бобова рослина зі стручками, що містять 1–2 насінини округлої, овальної або серцеподібної форми. Зерна можуть мати зелений, коричневий або червоний колір.

Застосування

• Супи та рагу
• Начинки і котлети (у подрібненому вигляді)
• Намазки зі спеціями, лимонним соком та оливковою олією
• Паштети
• Начинка для голубців, крокетів, вареників
• Салати (відварена й охолоджена)

Зберігання
Зберігати в сухому, прохолодному місці в щільно закритій тарі.