Рис басматі — довгозернистий ароматний рис. Під час варіння зерна залишаються розсипчастими та легкими, з білим кольором. Підходить до страв з птицею, рибою та морепродуктами.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Замочити приблизно на 30 хвилин.
Промити холодною водою до прозорості, обсушити.
Залити водою у співвідношенні 1:2 (рис:вода), довести до кипіння без кришки.
Накрити та варити 10–12 хвилин на слабкому вогні.
Зняти з вогню, дати настоятися кілька хвилин, за потреби обережно розпушити.
УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в сухому прохолодному місці у щільно закритій тарі.