Матча зеленая 500 г

Описание Матча зеленая 500 г

Матча — тонко молотые листья зеленого чая из кустов Camellia sinensis. Происходит из Восточной Азии и имеет устойчивый зеленоватый цвет и мягкий травянистый вкус.

Из чего производят

Для матча используют молодые листья верхней части куста. Перед сбором растение временно затеняют для сохранения цвета и аромата. Сырье собирают в сезон с весны до конца лета и измельчают до порошка.

Как использовать

• Горячий напиток на воде (усучая или коича)
• Напитки с молоком (матча-лате)
• Добавление к десертам, выпечке, панкейки, блины
• подкраска блюд

Вкус и аромат

Мягкий травянистый профиль с легкой сладостью; интенсивность зависит от сорта и способа приготовления.

Общие советы по приготовлению

• Просеивайте порошок перед взбиванием
• Вода примерно 70–80°C
• Взбивайте до однородной пены
• Дозировку подбирайте по вкусу